Vino toscano pregiato: scopriamolo da vicino

Come ti ho già raccontato parlando dei vini pregiati italiani, è difficile trovare tra i vigneti nostrani delle produzioni adatte a trasformarsi in investimenti a lungo termine. Questo accade proprio per via dei limiti di longevità, per l’enorme quantità prodotta e per il riconoscimento locale delle etichette. Nonostante questo, il vino toscano pregiato rappresenta sicuramente una delle poche eccezioni a questo situazione che caratterizza la nostra penisola.

Super Tuscan, i vini toscani pregiati per eccellenza

Alcuni vini pregiati toscani sono conosciuti e rinomati da decenni in tutto il mondo come “Super Tuscan” ovvero Super Toscani. Questo appellativo nasce negli anni ‘70, per distinguere questo gruppo di vini che inizialmente non potevano rientrare nella categoria DOC o DOCG visto che si staccavano troppo dalla tradizione viticola italiana (per l’uso di varietà straniere di vite e le botti utilizzate).

Si tratta di una ristretta selezione di vini prodotti in questa regione italiana che hanno caratteristiche particolari che li rendono non solo unici nel sapore ma anche incredibilmente adatti all'investimento a lungo termine.

Le principali differenze dei Super Tuscan

Questi vini si discostano dal resto dei vini toscani ed italiani per tipologia di uva utilizzata. Nello specifico si tratta di una miscela di uve Merlot e Cabernet Sauvignon (tipiche proprio dei territori di Bordeaux) con la locale Sangiovese.

E’ proprio l’utilizzo di varietà di uva che impiega decenni a maturare che consente ai super toscani di poter aumentare il loro valore nel tempo. Questi vini sono spesso elogiati anche dai più grandi critici di vino pregiato a livello mondiale che, con il loro punteggio, sono in grado di determinare il successo o meno di una specifica annata ed etichetta.

Infatti, soprattutto per i vini di lusso che hanno una minor fama internazionale la valutazione degli esperti diventa un elemento ancora più cruciale per il prezzo delle bottiglie.

Il Chianti, la terra del vino toscano pregiato

I vini toscani pregiati si collocano tutti nel territorio del Chianti e l’inizio di questa differente produzione per varietà delle vite e del processo è legata all'iniziativa della famiglia Antinori e dell’omonima etichetta.

Nonostante queste sperimentazioni, la prima produzione commerciale di un Super Toscano avviene con il Sassicaia della Tenuta San Guido. Come anticipato, inizialmente questi vini erano classificati come del semplice “vino da tavola” perché l’utilizzo di specie e tecniche non autoctone non permetteva di accedere alla categoria dei vini DOC e DOCG.

Tuttavia, la qualità del vino emerse in poco tempo grazie ai numerosi premi e riconoscimenti ricevuto a livello internazionale, tra cui il punteggio di 100 assegnato dal critico Robert Parker al Sassicaia dell’annata 1985 che diede una spinta ai prezzi senza precedenti.

Lista vini pregiati toscani

Tra i vini toscani pregiati ti consiglio di prestare molta attenzione alle seguenti bottiglie:

• Sassicaia, Tenuta San Guido - Bolgheri
• Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia - Bolgheri
• Masseto, Antinori
• Tignanello, Antinori
• Solaia, Antinori